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건강, 질병 정보센터
비가열 조리로 인한 식중독, 두드러기, 약물요법, 전염 및 치료 전략 🦠🍽️
기온 상승과 함께 식중독 발생 빈도가 증가하는 시점에서는 비가열 조리된 식품에 대한 주의가 필요합니다. 특히 위생 상태가 불완전한 음식은 세균이나 바이러스가 쉽게 증식할 수 있어 다양한 건강 문제를 야기할 수 있습니다. 본 문서에서는 비가열 음식에 의해 발생할 수 있는 식중독과 관련 증상, 두드러기 같은 피부 반응, 치료에 사용되는 약물, 전염 가능성 및 예방·치료 전략에 대해 알려드리겠습니다. 비가열 조리 음식의 정의와 위험성 🤔비가열 조리 음식이란, 충분히 가열되지 않거나 조리 후 실온에서 장시간 방치된 식품으로, 병원성 미생물이 증식하기 쉬운 환경을 제공합니다. 특히 여름철 상온에서 보관된 반찬, 재가열하지 않은 고기류 및 어패류는 살모넬라균, 장출혈성 대장균, 노로바이러스 등의 감염 위험을 증가..
2025. 6. 7.
